31 juillet 2009
VACANCEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEES !!!!!!!!!!!
Et ouiiiiiiiii vous l'aurez deviné, c'est le Grand Départ pour nos Vacances Annuelles!!!
Et cette année on a choisi la Bretagne plus précisément La Forêt-Fouesnant!
A l' heure ou vous lirez ce message nous serons sur la route.
Un voyage de nuit dur dur,mais cette année j'aurais peut-être le droit de conduire Pour arriver sur la côte bretonne au petit matin!
et Ouiii "monsieur" est un peu MaChO!!!
Et oui je vous entends dire, elle habite le nord-est, là ou l'hiver fut glacial,ou l'été n'est pas un été, ou les températures sont bouuuuuuh!!! Sauf depuis quelques jours!
A nous les belles plages de sable fin, les belles marées ou l'on ira à la pêche à pieds,
les fruits de mer, le poisson, le cidre, les crêpes, le kouiamane,
la musique celtique, les p'tits ports de pêche et surtout
le calme, le dépaysement, les p'tits villages!
Alors à nous Repos, Bouffée d'iode, Châteaux de Sable, Baignades, Rigolade, Plaisir,
VACANCEEEEEEEEEEEEEEEES!!!!!
A trèèèèèès viiiiiite!!!!!!
DLF
A BIENTÔT !
29 juillet 2009
FARNIENTE !!!!!
La maison avance doucement, le soleil, le ciel bleu et les températures sont revenus alors on profite,on ouvre les fenêtres,
parassoles et chaises longues nous attendent pour un moment de détente!
et on savoure!
Une ballade, un pique-nique, du vélo...et les vacances qui se profilent à l'horizon!
Et déjà quelques coutures,tricot et projets pour la rentrée!
plus de détails bientôt!
Je vous laisse, je retourne sur ma chaise longue savourer les doux rayons de soleil ( avec modération!)
et un jus de fruits frais maison dans mon jardinet si agréable!
Bon je rigooooooooole je ne vous laisse pas comme ça sans Recette, voilà des p'tits cakes tout simples,tout bons et préparés avec un fruit de saison!....
P'TITS CAKES ABRICOT !
1 yaourt nature
2 oeufs
150 gr de sucre
150 gr de farine
2 sachets de sucre vanillé ou 4 c à s de sucre vanillé maison( pour moi)
1 sachet de levure chimique
1/2 pot d'huile
de beaux abricots
Dans une jatte foutter les oeufs et les sucre afin qu'ils blanchissent, ajouter la farine et la levure, mélanger, puis l'huile et mélanger. Répartir la préparation dans des p'tits moules à muffins siliconés au 2/3 puis déposer 1/2 abricot dans chaque moule, recouvrir légèrement de pâte, parsemer de quelques amandes effilées puis au four 20 min à 200°.
voilà c'est prêt,viiiiiite ma chaise longue m'attend!!!!!!
HUUUUMMMM délicieux!!!!
27 juillet 2009
P'TITS CAKES AU CHORIZO !
pour la pâte à cake salé
150 gr de farine
1 yaourt nature
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
50 ml d'huile d'olive
la garniture
du chorizo doux ou fort
1 petite boite de maïs jaune
1/2 poivron rouge
du thym
Préparer la pâte à cake salé, couper le chorizo et le poivron en petits morceaux et les mélanger à la pâte ainsi que le maïs. Répartir la pâte dans des petits moules à muffins silicones, saupoudrer de thym. Cuire à 200°C pendant 15 min. Les sortir et attendre quelques minutes puis démouler et laisser refroidir sur une grille.
Ils sont délicieux et ont remporté un vive succès chez les grands et les petits!
24 juillet 2009
AVEC LES DOIGTS C' EST PERMIS !
Une recette toute simple à déguster avec les doigts!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cuisses de grenouilles
Il vous faut
des cuisses de grenouilles fraîches ou congelées (pour moi)
de la farine
2 c à s de crème semi épaisse ( 18%MG)
1/2 jus de citron
une gousse d'ail
du persil frais
2 c à s d'huile d'olive
sel et poivre
Faire décongeler les cuisses de grenouilles, les fariner et les faire dorer dans l'huile d'olive en les retournant puis les réserver dans un plat sur du papier absorbant. Déglacer la poêle avec le jus d'1/2 citron puis redisposer les cuisses de grenouilles dans cette poêle, parsemer d'ail et de persil fraichement coupé, saler et poiver.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 min, puis verser la crème et mélanger délicatement.
Voilà c'est prêt!!!!!
22 juillet 2009
PETITE BALADE...
...dans mon jardin!!!!!
Faites une pause et venez vous baladez dans mon petit jardin!
du mauve...
du jaune...
HUMM ça sent bon!
J'ai deux lavandes , une bien taillée et disciplinée...
"Z'avez vu la babeille est butine!" (Alizée)
des fleurs de t...
...tomates cerises et mon autre lavande bien taillée mais indisciplinée, plant de tomates et pied de lavande s'attirent, qui sait peut-être vais-je goûter aux 1ère tomates cerises goût lavande!!!
De jolies fleurs blanches, on se croirait au printemps! Mais c'était il y a quelques jours!
Des fleurs de mûres, un mûrier qui prend de l'ampleur chaque année et là il est chargé de délicieux fruits!
Peut-être quelques pots de gelée, des crumbles et autres verrines, humm je me régale d'avance!
Voilà à bientot pour une prochaine balade dans mon petit jardin!
20 juillet 2009
CAKE SUCRE/SALE !
Et oui en ce moment je suis tres CAKES salés!!!!!! C'est BON, c'est FACILE à cuisiner et le plus formidable, les enfants adorent et en redemandent alors je récidive avec celui-là!
recette de base
2 oeufs
1 yaourt nature
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 pot du yaourt vide d'huile d'olive
garniture
du chorizo doux ou fort
1 petite boite de maïs
1/2 poivron rouge
des p'tits oignons nouveaux
quelques rondelles d'ananas frais ou en boite
Faire votre pâte à cake salé, puis y incorporer le maïs égoutté,le poivron coupé en dés ainsi que les petits oignons, couper les rondelles de chorizo en 4, égoutter l'ananas puis le coupé en dés aussi, mélanger et mettre cette préparation dans un moule à cake (pour moi en silicone), cuire environ 35 min à 180°C,vérifier la cuisson. Attendre quelques instant, démouler et laisser refroidir.
Nous avons savouré ce cake jeudi dernier, un jour de beau soleil! ( c'est si rare!!!!)
Alors ce fut pique-nique à midi et diner sur la terrasse le soir!
Un cake plein de soleil et de saveurs!
17 juillet 2009
BROCHETTES DE PORC MARINEES AU MIEL!
Je continue avec ma série de brochette, pour celles-ci il vous faut...
De beaux morceaux de sauté de porc
2 c à s d'huile d'olive
du miel liquide
du poivre
des herbes de provence
Mettre dans un saladier, les morceaux de viandes, verser l'huile puis le miel( à votre convenance!) et saupoudrer de poivre et d'herbes de provence. Mélanger bien le tout, laisser mariner au réfrigérateur et composer vos brochettes au moment de faire votre barbecue.
OUPS #2 !!! Pas de photo de ces brochettes cuitent!!!! Car on les a toutes HUMM, MIAM MIAM!!!Accompagnées d'un taboulet maison, c'est délicieux!
15 juillet 2009
ILES FLOTTANTES !
C'est certainement mon dessert préféré! Je ne résiste pas!!!!!
Alors même si vous connaissez ces îles,
même si vous avez la recette,
j'ai très enviiiiie de vous donnez ENVIIIIIIIIE!!!!!
Alors voici ma recette!
faire une crème anglaise
1/2 l de lait
1 belle gousse de vanille
4 jaunes d'oeufs
50gr de sucre
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et le sucre, puis le verser sur les jaunes d'oeufs doucement en remuant. Remettre cette préparation sur feu dou en remuant avec une cuillère en bois. Laisser épaissir sans faire bouillir (!!!), la crème doit napper la cuillère en bois. Puis enlever la gousse de vanille (mais ne la jetée pas, faites du sucre vanillé!) laisser refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur.
pour les îles
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
2 c à s rases de sucre glace
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et le sucre, une fois bien fermes les disposer dans un récipient(allant au micro-onde) à moitié rempli d'eau , couvrir et " pocher" 30 scd, vérifier leur fermeté, pour moi 30 scd de plus et ils sont parfait. Les égoutter dans une assiette afin de rendre l'eau ( 15 min)...
... Puis disposer ces îles sur la crème anglaise!
Certains mettent du caramel , moi je les préfère ainsi!
Se Déguste,
Se Savoure,
S' Apprécie,
Bien Frais!!!!!
12 juillet 2009
JE JOUE CHEZ...
Isalafée!!!!!
Son blog a 1 AN
Et pour l'occasion elle organise un petit jeu!
A gagner :
Un pique épingle en forme de pomme!
Et une petite pendouille brodée main!
Pour jouer : mettre un petit commentaire sur son blog avant le 10 août minuit,
le 11 août elle fera un tirage au sort pour désigner le gagnant !!!
TIANS !
Un plat que j'aime vraiment beaucoup et cette foi-ci , j'y ai ajouté des tranches fnes de filet de porc .
Pour ce tian il vous faut...
1 aubergine
1 belle courgette
2 grosses tomates
1 poivron rouge
1 bel oignon
des tranches de filet fines de porc
de l'huile d'olive
du sel et poivre
des herbes de provence
Couper tous les légumes en fines rondelles, les disposer dans un plat en les intercalant ainsi que la viande. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence . Cuire 35/40 min à 180° ( à vérifier)
Je vous sers!!!???
