20 mai 2009
CAKE AUX POMMES CARAMELISEES AU BEURRE SEL DE GUERANDE !
Encore une envie de faire plaisir à nos papilles, des ingrédients simples et goûteux pour cette recette!
INGRÉDIENTS:
2 oeufs
100 gr de sucre en poudre
2 c à c bombées de sucre vanillé maison
1 yaourt nature maison
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
2 ou 3 pommes ( pour moi golden bio)
30 gr de beurre salé de Guérande
3 c à s bombées de cassonade
1/2 tasse d'huile(petite)
Peler les pommes et les couper en dés, pendant ce temps faire fondre le beurre salé dans une poêle, y mettre les pommes, faire cuire doucement afin de bien imbiber les pommes de ce beurre salé, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser quelques instant. Il ne faut pas que les pommes deviennent compote!
Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter sucre vanillé, farine et levure, mélanger et verser 1/2 tasse à café( petite) d'huile.
Incorporer les pommes caramélisées à la préparation , mélanger délicatement. Verser dans un moule à cake, pour moi ce sera un moule silicone de chez tupp, faire cuire 35 min à 200° ( vérifier selon votre four)
Un léger goût de caramel salé, des pommes fondantes! Il est délicieux!
