13 janvier 2009

BISCUITS AU MUESLI SABLE A LA CANNELLE!

J'avais des envies de biscuits pour faire "trempette" dans mon café, mais des biscuits qui apportent de L' NRJ  pour affronter les vilains maux de ventre qui commencent à envahir ma maison!!! INGRÉDIENTS: 125 gr de beurre3 verres de farine1 verrre de sucre en poudre1/2 verre de muesli1 ou 2 oeufs2 c à s de cannelle en poudre Laisser ramollir le beurre en dés. Mixer le muesli. Dans un saladier verser la farine, le sucre, le muesli en poudre, et la cannelle, creuser un puits y mettre le beurre et travailler... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

GALETTE DES ROIS OU PITHIVIER!

Chaque année je l'achète, mais cette année j'ai eu envie de la faire moi-même! Alors mercredi  matin Lilian et moi avons fait une superbe galette! Recette chipée avec gourmandise chez BLABLETTE!!! INGRÉDIENTS: 2 pâtes feuilletées100 gr de beurre mou100 gr de sucre glace100gr de poudre d'amandes1pincée de sel1oeufs 1 jaune d'oeuf2 c à s de sucre en poudre 1 fève vous avez vu comme il s'applique! ( interdit de regarder le bazarre derrière!) Préparer 1 ère pâte feuilletée sur  du papier sulfurisé ou... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

RIZ AU LAIT A LA VANILLE!

J'adore ces p'tits pots qu'une certaine laitière fait à l'ancienne. Alors au lieu de continuer à les acheter j'ai eu envie de les faire! INGRÉDIENTS: 1 sachet de riz ronds1 l de lait entierun peu de beurre1 pincée de sel3 /4 c à s de sucre1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillés Dans une casserole , faites fondre du beurre, ajouter le riz, faire cuire à feu moyen pendant 4 min en remuant.Verser le lait entier, le sucre, le sel, la gousse de vanille fendue. Remuer et baisser le feu , cuire environ 35min  en... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

DOUCEUR DE CLEM !

De jolies verrines de clémentines curd, cette crème vient du blog de CECI, attention gourmandes et gourmets allez-y!!!! INGRÉDIENTS: 160ml de jus de clémentinesle zeste d'1 ou 2 clémentines ( je n'en ai pas mis)75 gr de sucre2 oeufs3 c à c de maïzena Mettre tout les ingrédients dans une casserole , à feu doux, sans cesser de remuer faire épaissir, jusqu'à obtention d'une crème qui ressemble à la crème anglaise. Laisser refroidir, mettre dans de jolies verrines , un quartier de clémentines par verrine et 1/2 spéculos,... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

A L'HEURE ANGLAISE!

Pancakes au p'tit déj!!! Un peu de confiture de cerises griottes, HUMMM!!! INGRÉDIENTS: 280 gr de farine1 c à c de levure chimique1 c à c de sucre1 c à c de sel3oeufs1/2 l de lait4 c à s de beurre un peu d'huile pour la poêle Dans un récipient, tamiser la farine, la levure , le sucre et le sel. Faire fondre le beurre, faire un puits, y verser les oeufs. Mélanger le temps de lier puis tourner en incorporant le beurre fondu. La pâte est prête. Dans une poêle , faire chauffer un peu d'huile, y verser 1 petite... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

GATEAU AMANDE/CITRON!

Voilà le 2ème gâteau d'anni des garçons! Toujours sur une base de gâteau au yaourt. INGRÉDIENTS: 1 yaourt nature( maison pour moi)3oeufs2 pots de sucre2 sachets de sucre vanillé1pot de farine1sachet de levure chimique2 pots de poudre d'amandeszeste d'un citron1/2 pot d'huiledes amandes effilées Dans une jatte , mélanger tout les ingrédients , verser dans un moule. Parsemer d'amandes effilées, au four pendant 25/30 min.
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03 décembre 2008

GATEAU CHOCO COCO!

Dimanche nos 2 garçons fêtaient leurs anniversaires( 11 et 9 ans) au bowling avec leurs copains, il fallait bien nourrir cette bande de pré-ados !!! Vite maman aux fourneaux!!! 2 gâteaux pour l'occasion, cette fois ci je vous propose le gâteau choco coco! Sur une base de gâteau au yaourt... INGRÉDIENTS: 1 yaourt nature (fait maison pour moi)3 oeufs2 pots de sucre 2 sachets de sucre vanillé1 pot de farine1sachet de levure chimique2 pots de noix de coco1 tablette de choco pâtissier1 c à s de crème 1/2 pot d'huile Dans... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

GATEAU NOISETTES ET MIEL!

Une envie de gâteau, oui mais lequel??? Alors je prends un de mes livres de cuisine préféré, je le feuillette et j'ai choisi ce gâteau! ingrédients: 80 gr de beurre40 gr de farine45 gr de poudre de noisettes80 gr de sucre en poudre50 gr de miel3 oeufs1 pincée de sel Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sel dans les blancs et monter les en neige ferme.Dans un jatte mélanger le sucre, la farine, les jaunes et la poudre de noisettes. Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole, puis verser dans le mélange en... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

LE PLEIN DE VITAMINES !

Par ce temps glaciale comment reste en forme ??? En faisant le plein de vitamines!!! Oui , mais on les trouve ou? Dans une salade de fruits maison! Pommes , poires, kiwi, bananes, clémentines, citrons, oranges et un sachet de sucre vanillé. Peler et couper tout ces beaux fruits sauf le citron et l'orange. Mettre les morceaux dans un saladier , arroser du jus du citron et d'orange, et saupoudrer du sucre vanillé. Mélanger et servez-vous ! Petits et grands  adorent cette salade de fruits maison!
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19 novembre 2008

BRIOCHE PERDUE!

Un reste de brioche  maison du week end, et si je faisais la version brioche du pain perdu! C'EST PARTI! Couper de belles tranches de brioche... Dans une assiette du lait , dans l'autre 2 ou 3 oeufs battus... Dans une poêle faites fondre un peu de beurre, pendant ce temps vos tranches de brioche feront trempettent dans le lait puis  dans l'oeuf battu! Et se faire dorer à la poêle!!! Saupoudrer de sucre fin et c'est prêt!
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