24 mars 2009

CLAFOUTIS !

Pour le plaisir du fruit rouge,vous savez celui qui est petit , rond, doux , sucré ou aigre et juteux!Ce fruit qui me donnait envie de grimper aux arbres pour cueillir, tout en haut, la plus belle cerise! Comment ça vous ne me  voyez pas grimper aux arbres!!!! Si si!!!! mais c'était il y a bien longtemps je devais avoir 10 ans, à la sortie de l'école, dans un verger abandonné, avec les copines et copains... des fou rires, des souvenirs inoubliables!!!! Alors en attendant que l'été arrive, j'ai préparé ce clafoutis avec des... [Lire la suite]
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23 mars 2009

COUPE DE FRUITS AU LAIT DE COCO ET FEVE DE TONKA !

Une coupe de fruits frais, ça vous dit!Alors couper en dés les fruits frais que vous avez, pour moi se sera POMMES, POIRES, BANANES, KIWI.Les mettre dans un saladier, saupoudrer d'1 CUILLÈRE A SOUPE DE SUCRE, verser 2 VERRES DE LAIT DE COCO, râper 1/2 FÈVE DE TONKA, mélanger et répartisser dans des coupes puis au réfrigérateur. Voilà servez-vous!!!! Le lait de coco donne une touche velouté  en enrobant les fruits et la fève de tonka parfume délicatement l'ensemble! Et n'oubliez pas la cerise! Venez nous rejoindre!!!!
11 mars 2009

GATEAU DE SAVOIE !

Il y a quelque temps belle-maman m'a envoyé ce livre! Il est splendide, des recettes anciennes et traditionnelles! et des illustrations montrant la vie du pays niçois, merci Rose! Donc la 1ère recette que j'ai choisi est le gâteau de savoie! Il est moelleux et doux, si simple à réaliser. Il accompagnera à merveille une crème chocolat ou vanille! INGRÉDIENTS: 50 gr de farine50 gr de fécule de pommes de terre100 gr de sucre4 oeufs1 zeste de citrondu sucre glaceun peu de beurre pour le moule ... [Lire la suite]
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09 mars 2009

COUPE GOURMANDE !

Laissez-vous tenter! C'est d'une simplicité! INGRÉDIENTS: pour 2 personnes 1 ananas frais ou en boite coupé en morceaux1 kiwi2 c à s de marscapone2 c à s de crème liquide2 c à c de sucre en poudreqq pépites de chocolat Couper  l'ananas en morceau s'il est frais, sinon égoutter celui en conserve et garder une partie du sirop. Éplucher et couper en morceaux le kiwi. Dans une jatte mettre le marscapone et la crème ainsi que le sucre, avec un fouet électrique faire une chantilly ferme. Au fond de la coupe mettre de... [Lire la suite]
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04 mars 2009

MUFFINS POIRES CHOCOLAT!

Une envie de p'tits gâteaux moelleux et gourmands, alors voici mes muffins! INGRÉDIENTS: 220 gr de farine100 gr de sucre en poudre1 sachet de levure chimique2 pincées de sel2 oeufs entiers150 ml de lait100 ml d'huile1 c à c d'extrait de vanille2 belles poiresdes pépites de chocolat noires Préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps , mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans une autre jatte , mélanger le lait, les oeufs, l'huile et la vanille. Faire un puits dans la prépa farinée, y verser la prépa liquide... [Lire la suite]
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18 février 2009

GATEAU GRAND-MERE!

Aujourd'hui c'est mercredi ce sera ballade, ciné, couture, copains, dessins ...et  gâteau simple, trop bon qui ravira petits et grands! ingrédients: 150 gr de beurre ramolli150 gr de sucre en poudre3  d'oeufs150 gr de farine3 belles pommes Préchauffer le four à 150°. Dans une jatte, mélanger le beurre et le sucre, puis incorporer  3 jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et mélanger. Battre les 3 blancs en neige  bien ferme. Les incorporer à la préparation délicatement , puis peler et couper les... [Lire la suite]
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15 février 2009

GATEAU AU YAOURT MI-CHOCO!

J'aime beaucoup faire le gâteau au yaourt car il est toujours réussi, facile à faire, facile de retenir les ingrédients et facile d'apporter un p'tit plus qui le rendra encore meilleur! INGRÉDIENTS: 1 yaourt3 oeufs2 pots de sucre2 sachets de sucre vanillé3 pots de farine1 sachet de levure chimique1/2 pots d'huile1/2 tablette de chocolat pâtissier1 c à s de crème Faire fondre le chocolat et y ajouter la crème, remuer et réserver. Dans un jatte préparer votre gâteau au yaourt et verser dans un moule. Délicatement verser le... [Lire la suite]
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12 février 2009

MUFFINS PRALINOISE ET NOIX!

De la pralinoise qui s'ennuie dans le placard, une recette très gourmande au dos de la tablette! Je me lance!!! INGRÉDIENTS: pour 12 muffins 200 gr de pralinoise220 gr de farine100 gr de sucre en poudre1 sachet de levure chimique2 pincées de sel2 oeufs entiers60 gr de cerneaux de noix150 ml de lait100 ml d'huile1 c à c d'extrait de vanille Préchauffer le four à 200°. Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre saladier, mélanger le lait, les oeufs, l'huile et la vanille. Faire un puits dans la... [Lire la suite]
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04 février 2009

OEUFS AU LAIT VANILLE!

Un petit dessert simple comme on les aime chez nous! INGRÉDIENTS: 1/2 l de lait75 gr de sucre1 gousse de vanille3 oeufsdu sucre vanillé Dans une jatte, fouetter les oeufs et réserver. Pendant ce temps porter à ébullition le lait , le sucre et la gousse de vanille fendue et gratter les p'tits grains de vanille. Préchauffer le four à 250°. Verser très délicatement le lait chaud sur les oeufs en remuant puis verser dans des ramequins. Faire cuire au bain-marie à 150° pendant 35 min, puis saupoudrer de sucre vanillé et faire... [Lire la suite]
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02 février 2009

BISCUITS CONFITURE!

Ou biscuits lunettes!!! J'ai trouvé cette recette sur un blog mais je ne me souviens plus duquel!!! INGRÉDIENTS: 250 gr de beurre2 jaunes d'oeufs150 gr de sucre1 c à c de levure chimique60 gr de maïzena500 gr de farine1 c à c d'extrait de vanille1 pincée de selde la confiture Préchauffer votre four à 200°. Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pommade puis ajouter les jaunes d'oeufs, la levure, la vanille, le sel et la maïzena et mélanger. Ajouter la farine progressivement en mélangeant. Étaler la pâte au... [Lire la suite]
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