PUREES TOUTES EN COULEURS !

3 mars 2010

PUREES TOUTES EN COULEURS !

Pour mettre un peu gaieté dans vos assiettes
je vous propose un trio de purées trop trop bonnes!!!!

Bien sur c'est du fait maison, ce jour là j'ai épluchéeeee!
mes tits doigts s'en souviennent encore!!!

Il vous faut

De belles pommes de terre
de belles vitelottes
de belles carottes
du lait
du beurre
du sel, du poivre

Et tout ceci suivant la quantité que vous désirez.

Peler et couper vos légumes, dans 3 casseroles faire cuire ces légumes dans une eau bouillante
afin q'ils sont bien cuits. Les égoutter, puis écraser les en purée, alors pour les pommes de terre et les vitelottes j'ai un objet super pratique de chez tupp qui me fait des purées à l'ancien (avec p'tits morceaux), pour les carottes j'ai utilisé mon blender tout ceci avec du lait afin d'obtenir de belles purées,( mais vous pouvez utilisez un presse purées)
ajoutez le sel, le poivre et une belle noisette de beurre dans chacune.

Disposer vos purées dans de jolies cocottes.
Je les ai réchauffé au four en même temps que la viande
(Filets mignon de porc au cidre, Oups! on a tout mangé!!!)
Sinon qq minutes au micro-onde font l'affaire!