29 mai 2009
TARTE AU FROMAGE BLANC ET SON COULIS FRUITS DE LA PASSION, ABRICOT!
C'est encore chez elle!!!! Que j'ai goûté à cette tarte lors d'une réunion tupp, c'est une recette tupp et c'est vraiment tuperbon!!!!!!!
INGRÉDIENTS:
500 gr de faisselle
150 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 gros oeufs
40 gr de maïzena
1 zeste et jus d'un citron vert
1 pâte sablée
pour le coulis
1 boites d'abricots au sirop
50 ml de sucre glace
2 fruits de la passion
Faire préchauffer le four à 180°. Égoutter la faisselle, mettre la pâte sablée sur un moule à tarte, dans un bol , mélanger le sucre , sucre vanillé et les jaunes d'oeufs puis le fromage blanc et la maïzenas.
Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement à la préparation, zester et presser le citron et l'ajouter. Verser sur la pâte sablée, cuire 40 min à 180° ( vérifier selon votre four).
Pendant ce temps préparer le coulis: couper les fruits de la passion en 2 et mettre la pulpe dans un bol, puis les abricots et le sucre glace et mixer.
Laisser refroidir la tarte, server de belles parts avec du coulis!
...
Une délicieuse recette pleine de soleil à savourer!
27 mai 2009
POUR LE GOUTER !
Un gâteau roulé ça vous dit??? C'est bon, beau et simple à faire!
INGRÉDIENTS:
3 oeufs
30 gr de farine
50 gr de maïzena
120 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
du sucre glace
du nutella
des vermicelles de choco couleur
Préchauffer le four à 150°, dans une jatte , fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre afin qu'ils blanchisses et deviennent mousseux. Verser la maïzena,la farine et bien mélanger.
Monter les blancs en neige ferme avec le sel, les incorporer délicatement à la 1ère préparation.
Sur une plaque beurrée ou sur une feuille de silicone qui est elle même sur la lèche frite du four, verser cette préparation, lisser uniformément et cuire 15 min environ.
Dès la sortie du four, retourner ce biscuit sur un linge humide et rouler le rapidement dans ce linge. Dérouler le biscuit, étaler le nutella, rouler à nouveau puis entourer du linge humide en serrant bien , laisser refroidir. Ôter le linge, saupoudrer de sucre glace, et de vermicelles de choco!
" Maman , c'est quand que t'en refais un???? "
25 mai 2009
YAOURT AUX CARAMELS !
En faisant mes courses , j'ai trouvé des caramels et comme ce n'est pas tres bon pour mes dents ( et oui plombages couronnes, la facture du dentiste est salée!), alors que dans mes yaourts ça passe tout seul!!!!!!
INGREDIENTS:
1 yaourt nature
1 litre de lait entier
1/2 pot de poudre de lait écrémé
1 quinzaine de caramel
1/2 pot de sucre en poudre
Dans une casserole faire fondre les caramels dans le lait et laisser refroidir. Pendant ce temps fouetter le yaourt, le sucre et la poudre de lait. Verser le lait caramelisé refroidi dessus, mélanger et verser dans les pots. En yaourtière pendant 10h , puis au réfrigérateur 24h.
C'est booooooooon!!!!
22 mai 2009
TARTE AUX FRAISES!
Un dessert auquel on ne peut résister, alors allez-y goûtez!!!!
INGRÉDIENTS:
1 pâte feuilletée
de belles fraises
de la gelée de groseilles
1 c à c d'extrait vanille
2 c à c de sucre vanillé( maison)
Faire cuire votre pâte dans un moule à tarte, piquez la puis recouvrir avec du papier sulfurisé et des haricots secs sur le dessus pour éviter qu'elle ne gonfle! Environ 20 min à 180°.
Couper en tranches vos fraises et les disposer sur la pâte refroidie. Dans un bol mélanger 2 belles grosses cuillères à soupe de gelée avec l'extrait de vanille et le sucre vanillé, puis verser délicatement sur les fraises. Parsemer d'amandes effilées, puis au réfrigérateur.
Alors ça vous dit!!!???
20 mai 2009
CAKE AUX POMMES CARAMELISEES AU BEURRE SEL DE GUERANDE !
Encore une envie de faire plaisir à nos papilles, des ingrédients simples et goûteux pour cette recette!
INGRÉDIENTS:
2 oeufs
100 gr de sucre en poudre
2 c à c bombées de sucre vanillé maison
1 yaourt nature maison
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
2 ou 3 pommes ( pour moi golden bio)
30 gr de beurre salé de Guérande
3 c à s bombées de cassonade
1/2 tasse d'huile(petite)
Peler les pommes et les couper en dés, pendant ce temps faire fondre le beurre salé dans une poêle, y mettre les pommes, faire cuire doucement afin de bien imbiber les pommes de ce beurre salé, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser quelques instant. Il ne faut pas que les pommes deviennent compote!
Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter sucre vanillé, farine et levure, mélanger et verser 1/2 tasse à café( petite) d'huile.
Incorporer les pommes caramélisées à la préparation , mélanger délicatement. Verser dans un moule à cake, pour moi ce sera un moule silicone de chez tupp, faire cuire 35 min à 200° ( vérifier selon votre four)
Un léger goût de caramel salé, des pommes fondantes! Il est délicieux!
18 mai 2009
PAIN LARDONS SEL DE GUERANDE !
Cela fait quelques temps que je n'avais pas tenté une nouvelle recette de pain, pourtant ma MAP fonctionne presque tous les jours!!! J'ai voulu innover dans ma cuisine, changer du pain traditionnel que j'adore bien sur! Voici ce que ça donne:
INGRÉDIENTS:
330ml d'eau
1 c à s d'huile d'olive
1 c à c de sucre
1 c à s de sel de Guérande
ou moins si vous ne l'aimez pas trop salé!
200 gr de farine à pain
300 gr de farine de campagne
des petits lardons dégraissés natures
1 sachet de levure de boulangerie
Mettre les dans l'ordre dans la MAP, programme pâte(1H30 environ), dégazer et travailler la pâte pour obtenir une boule. La placer dans un moule (pour moi un moule rond en silicone) couvrir et laisser gonfler pendant 30min. Préchauffer le four avec un bol d'eau 10 min, faire des stries à l'aide d'un couteau ou d'une lame de rasoir ou d'une incisette un coupe de spichtt! et au four pendant 35 min à 200°.
Sortir du four et laisser reposer sur une grille.
C'est un pain avec beaucoup de goût!
Et en plus un p'tit tag de chez Sandra et Marie'scooking!
J'AIME /J'AIME PAS!
Alors j'aime les bisous câlins de mes enfants-et les attentions de mon cher et tendre!
j'aime faire mon blog!
j'aime partager et créer!
j'aime les 1ère fleurs du printemps et les 1er flocons de l'hiver!
j'aime les aprem copines papotages dégustation!
j'aime le chocolat!
j'aime les couleurs!...
j'aime tellement de choses et de personnes qu'il me serait difficile de faire un liste!
je n'aime pas les épinards!
je n'aime pas les pois cassés!
je n'aime pas les personnes qui font du mal!
je n'aime pas les conflits!
Voilà donc je vais taguer Coton Rose, Miss Butterfly, Du Bruit Dans Ma Cuisine, et La Pelote Masquée!
16 mai 2009
UN CHAPEAU ET UNE MAIN INNOCENTE...
RECETTE
Mettre tous les noms des copinettes dans un chapeau à coeurs.
Remuer délicatement pour ne pas en perdre un!
Trouver une main innocente, la mienne hi hi hi!!! La faire piocher en détournant le regard et prendre la photo en même temps, un instant périlleux!
Regarder le nom sur le p'tit papier et l'écrire sur son ordi et poster!!!!
Voilà c'est COTON ROSE qui recevra un colis surprise! ( je peux avoir ton adresse svp?)
Merci à vous toutes pour vos gentils mots et d'avoir participer!
Bisettes du WEEK END SOLEIL!!!!!
Ouiiii j'y crois!!!!
DLF
15 mai 2009
MON SAC DE L'ETE ! ...ET...
Il me fallait un nouveau sac pour ces beaux jours qui vont arriver chez nous!!! Si si je ne desespère pas l'été arrivera et on en profitera!!!!
Notre blog collectif " ramène ta cerise" m'a inspiré!
En Skaï et tissus à carreaux rouge et blanc de chez Mondial Tissus.
L'anse est une ceinture en Skaï que j'ai trouvé par pur hasard dans un magasin discount "noz".
Et bien sur j'y ai cousu la cerise au crochet trouvée au créativa de Metz!
La boucle me servira à accrocher un grigri maison!
La doublure est en tissus à carreaux, resserée de chaque coté par un smok, deux p'tites pochettes intérieures!
Et de chaque coté une poche en skaï rouge pour y mettre des babioles de filles comme le portable et le joli carnet de la fée resserrée aussi par un smok !
C'est un modèle maison, créé sur l'instant! Alors il ne sent pas bon l'été mon sac???!!!
...Et...
Aujourd'hui c'est aussi son 1 er anniversaire, mais de qui...De quoi ?????
De mon BLOG!!!! Et oui ça fait 1 an que je me suis lancée un défit!
Et je suis très heureuse d'être arrivée à ce résultat! Désormais l'ordi est devenu un "ami", un outil formidable il n'a plus de secret pour moi que je dois encore dompter!!!
Bon je ne vais pas vous écrire un roman, non m'étaler ce ne serait pas moi !
Alors merci pour vos passages , vos commentaires, nos mails, nos rencontres blogosphèriques!!!!
Merci pour cette belle année!
Et pour l'occasion un tirage au sort par une main innocente samedi soir!
Un p'tit papier pour chaque com dans un chapeau et HOP! Celle ou celui qui sera tiré aura droit à un p'tit colis surprise!!!!
Tout le monde peut jouer!!!!
DLF
13 mai 2009
MERCI TITSOPH !
Titsoph, la marraine d'Alizée, a fait cette jolie veste pour son anniversaire!
une douceur printanière en polaire
Ma fille aura-t-elle la main verte???
...
Regarder les beaux détails!
Un bouton arrosoir qui arrose si si!!!! Et un pot avec une jolie fleur, du tissus herbe et une broderie fait avec sa super MAC !
Merci tata Sophie!
11 mai 2009
MINI CAKES A LA FRAISE ET SUCRE VANILLE MAISON !
Un cake sucré cette fois-ci! De belles fraises et du sucre vanillé maison!!!
Rien de plus facile, lorsque vous utilisez une gousse de vanille , ne la jetez plus! Mettez là dans un tupp avec du sucre en poudre, secouez et vous obtiendrez au bout de quelques jours un délicieux sucre vanillé avec de beaux p'tits grains noirs!
INGRÉDIENTS:
2 oeufs
100 gr de sucre
2 c à s de sucre vanillé maison
1 c à s d'extrait de vanille liquide
1 yaourt nature maison
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 pot d'huile ( du yaourt)
de belles fraises coupées en quatre
Faire mariner les pommes coupées en dés avec le sucre vanillé et 1 c à s d'extrait de vanille. Pendant ce temps mélanger les oeufs , le sucre et le yaourt, ajouter la farine et la levure, mélanger et verser l'huile , mélanger.
Incorporer les fraises marinées avec le jus à la préparation, mélanger délicatement et verser dans des petits moules à muffins ( pour moi en silicone).
Cuire pendant 25 min à 200° environ selon votre four!
Je les ai préparé pour la sortie au Zoo d'Amnéville, le 1 er mai pour l'anniversaire d'Alizée. Un p'tit goûté improvisé au milieu des animaux, une pause appréciée, mes mini cakes ont tous été dévorés!!! Par nous et non pas par les fauves!!!
