CLAFOUTIS !

24 mars 2009

Pour le plaisir du fruit rouge,vous savez celui qui est petit , rond, doux , sucré ou aigre et juteux!
Ce fruit qui me donnait envie de grimper aux arbres pour cueillir, tout en haut, la plus belle cerise! Comment ça vous ne me voyez pas grimper aux arbres!!!! Si si!!!! mais c'était il y a bien longtemps je devais avoir 10 ans, à la sortie de l'école, dans un verger abandonné, avec les copines et copains... des fou rires, des souvenirs inoubliables!!!!

Alors en attendant que l'été arrive, j'ai préparé ce clafoutis avec des cerises au sirop.

INGRÉDIENTS:

1 bocal de cerises au sirop
4 oeufs
180 gr de sucre en poudre
100gr de farine
2 sachets de sucre vanillé
40cl de lait
du beurre pour le ou les moules
de la fève de tonka

Préchauffer le four à 200°, verser la farine dans un saladier, les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé en fouettant. A jouter le lait afin d'obtenir une pâte lisse. Disposer les cerises égouttées dans le ou les moules beurrés, verser la préparation dessus, râper de la fève de tonka et enfourner 15/20 min à 200° pour plusieurs ramequins ou 25/30 min pour un grand moule( selon votre four). Servir tiède ou froid.