MUFFINS AU ZEST DE CITRON ET FRUITS CONFITS

J'aime beaucoup ces p'tit gâteaux moelleux et j'ai eu envie d'ajouter ma touche perso, et voilà ce que ça donne:

POUR  12 MUFFINS.

Ingrédients:

200 gr de farine
160 gr de sucre en poudre
4 oeufs
60 gr de beurre
1 sachet de levure
2 c à s de crème liquide
le zest de 2 citrons + 2 c à s de leur jus
des fruits confits

Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient mélanger au fouet les oeufs et le sucre pour obtenir une préparation mousseuse. Ajouter la farine, la levure et le beurre fondue , mélanger, puis le zest et le jus de citron ainsi que la crème liquide, mélanger à nouveau.
Verser dans des moules à muffins au 2/3, puis parsemer de fruits confits.
Cuire 20min à 180°.

Ils ne sont pas tout mimi mes p'tits muffins!

Comments

[lalou]

hummm!! ca me fait trop envie!

[mickymath]

huuuuuuuuuuuum! j'adoooore! tout beaux! biises

[flower63]

Tes muffins sont adorables, de plus ce que j'aime dans la recette c'est qu'elle ne contient pas trop de beurre. Bravo!

[yayoune]

c'est super les fruits confits j'adore !! mon rêve réussir un vrai cake anglais !!!

[leschoupinettes]

miam miam, j'adore les fruits confits :)