23 mai 2008
PAIN COURT ET TARTINES
ingrédients :
330 ml d'eau
150 gr de farine à pain
150 gr de farine aux céréales
200 gr de farine de campagne
1 c à c de sel
1 c à c de sucre
1 sachet de levure de boulanger
Tout dans la MAP , en commençant par les liquides , programme pâte .
Dégazer , et façonner en deux pains courts .Mettre une feuille de papier sulfurisée sur la lèche frite du four et disposés les dessus .
Laisser doubler de volume couvert d' un chiffon pendant 45 min environ ( suivant la température de la pièce ).
Faire quelques stries et un psicht ! d'eau , cuire à 200° pendant 25 min ( suivant le four ) .
Le pain doit être dorer . Laisser refroidir sur une grille puis le GRIGNOTER ou le DÉVORER selon votre envie !
LES TARTINES :
Idée de recette:
Couper de belles tranches de pain court , ajouter les ingrédients que vous aimez .Pour nous c'est :
1 base de crème
du thon
qq rondelles fines de pomme de terre cuite
saler lègèrement , poivrer
un soupçon de gruyère rapé
ou
mozzarella
tomates
basilique
ou
ketchup
viande hachée
pomme de terre
saler , poivrer
gruyère
Cuire à 225° pendant 10 min .
Un vrai petit délice , vite fait . A savourer avec une salade verte.
Commentaires
J'adore tes tartines, sont appétissantes
trés à la mode ce genre de tartines, bravo!
effectivement c'est un plaisr de faire du si beau pain !!!
j'aime beaucoup tes petites tartines
tres joli pain bravo!!
et puis c'est tartine ouahhhh elles sont toutes à croquer!!
bon wk
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